4 kişilik çorba için;
malzemeler:
4-5 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta sarısı
kaynamış su, tuz
250gr brokoli
(istenirse bir avuç haşlanmış nohut da eklenebilir)
üzerine:
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvıyağ
kırmızı biber, nane
un, yoğurt, yumurta sarısı bir kasede karıştırılıp kaynamış suyla ılıştırarak kaynamakta olan tencereye eklenir. olabildiğince küçük doğranmış brokoliler (sapları hariç) ve nohut içine katılır ve iyice pişene kadar kaynatılır. son aşamada tuz eklenip ocaktan alınır. ayrı bir sos tenceresinde kzıdırılan yağın içine baharatlar eklenip kasede servis edilen çorbanın üzerine birer kaşık dökülür. afiyet olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder