malzemeler:
köftesi için:
3000gr kıyma
1 küçük soğan
2-3 dilim ekmek içi
1 yumurta sarısı
sarımsak
baharatlar
içine: 1 bağ ıspanak
1 paket krema
çok az tuz
üzerine: rendelenmiş kaşar peyniri
kıyma, rendelenmiş soğan, ufalanmış ekmekler, yumurta sarısı ve baharatlar ile iyice yoğrulup çanak şekli verilir ve fırında biraz kızartılır. doğranmış ıspanaklar da yüksek ateşle bir tavada biraz sıvıyağ ile iyice suyunu çekene kadar pişirilip kreması eklenerek iki dakika kadar kaynatılır. pişen ıspanaklar çanak köftelerin içine doldurulup üzerindeki kaşarlar kızarana kadar fırına verilir. yanında patates püresi ile servis tavsiye olunur;) afiyet olsun :)
ıspanak ve köfte bir araya gelirde güzel olmazmı,ellerinize sağlık...
YanıtlaSil