11 Ekim 2012 Perşembe

MİDYE BÖREĞİ


malzemeler:
12 adet börek için 3 yufka
eritilmiş tereyağ ve sıvıyağ
iç harcı için peynir & maydanoz
üzerine yumurta sarısı

tek kat yufka masa serilir. üzeri yağlanıp dörde bölünür. elde edilen üçgenler sivri uçlarından parmakla kenarına kadar sürüklenir. U şekline getiriliren yufkaların serbest kalan diğer iki ucu hafifçe üstüste getirilirek buraya peynirli maydonozlu iç harcından yeteri kadar konur ve o uçlardan kıvırarak  rulo şekli verilir. kabarık olan kısmı üstte kalacak şekilde aralıklarla tepsiye dizilir. üzerine yumurta sarısı sürülerek 180 derece fırında pişirilir. afiyet olsun :)

ps: mantarlısını da denedim harika oldu ;)

1 yorum:

  1. görüntü sunum çok güzel canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil