1 Nisan 2013 Pazartesi

ISPANAKLI ÇANAK KÖFTE


malzemeler:
köftesi için:
3000gr kıyma
1 küçük soğan
2-3 dilim ekmek içi
1 yumurta sarısı
sarımsak
baharatlar

içine: 1 bağ ıspanak
1 paket krema
çok az tuz

üzerine: rendelenmiş kaşar peyniri

kıyma, rendelenmiş soğan, ufalanmış ekmekler, yumurta sarısı ve baharatlar ile iyice yoğrulup çanak şekli verilir ve fırında biraz kızartılır. doğranmış ıspanaklar da yüksek ateşle bir tavada biraz sıvıyağ ile iyice suyunu çekene kadar pişirilip kreması eklenerek iki dakika kadar kaynatılır. pişen ıspanaklar çanak köftelerin içine doldurulup üzerindeki kaşarlar kızarana kadar fırına verilir. yanında patates püresi ile servis tavsiye olunur;) afiyet olsun :)

1 yorum:

  1. ıspanak ve köfte bir araya gelirde güzel olmazmı,ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil